Resep pastel abon 1 kg – Pastel abon, sajian gurih dan renyah yang menjadi favorit banyak orang, kini hadir dengan resep 1 kg yang akan memanjakan lidah Anda. Dengan bahan-bahan berkualitas dan langkah pembuatan yang mudah diikuti, Anda dapat menciptakan camilan lezat yang siap menemani momen spesial bersama keluarga dan sahabat.
Resep pastel abon 1 kg ini tidak hanya praktis, tetapi juga menyajikan variasi isian dan bentuk yang menggugah selera. Rasakan sensasi gurih abon yang dibalut kulit pastel yang renyah, dijamin membuat Anda ketagihan.
Resep Pastel Abon 1 Kg
Pastel abon merupakan salah satu makanan ringan yang digemari oleh banyak orang. Camilan ini terbuat dari kulit pastel yang renyah dan diisi dengan abon yang gurih. Membuat pastel abon tidaklah sulit, berikut adalah resep lengkapnya untuk membuat pastel abon sebanyak 1 kg:
Bahan-Bahan Pastel Abon
Untuk membuat pastel abon, siapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah | Satuan | Keterangan |
|---|---|---|---|
| Tepung terigu protein tinggi | 500 gram | gram | Untuk membuat kulit pastel |
| Margarin | 250 gram | gram | Untuk membuat kulit pastel |
| Air es | 150 ml | ml | Untuk membuat kulit pastel |
| Abon sapi | 500 gram | gram | Untuk isian pastel |
| Bawang merah | 5 siung | siung | Untuk isian pastel |
| Bawang putih | 3 siung | siung | Untuk isian pastel |
| Garam | Secukupnya | – | Untuk isian pastel |
| Merica | Secukupnya | – | Untuk isian pastel |
Langkah-Langkah Membuat Pastel Abon, Resep pastel abon 1 kg
Cara Membuat Kulit Pastel
- Campurkan tepung terigu dan margarin dalam wadah.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di lemari es selama 30 menit.
Cara Membuat Isian Abon
- Iris bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan abon sapi, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
Cara Membentuk dan Menggoreng Pastel
- Ambil adonan kulit pastel dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
- Pipihkan adonan dan isi dengan isian abon.
- Lipat adonan dan rekatkan pinggirannya.
- Goreng pastel dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Angkat pastel dan tiriskan.
Tips dan Trik Membuat Pastel Abon
Tips Memilih Bahan Berkualitas
- Pilih tepung terigu protein tinggi agar kulit pastel renyah.
- Gunakan margarin berkualitas baik agar kulit pastel tidak mudah hancur.
- Abon sapi yang digunakan harus berkualitas baik dan tidak berbau tengik.
Tips Membuat Kulit Pastel yang Renyah
- Gunakan air es untuk membuat adonan kulit pastel agar kulit menjadi renyah.
- Diamkan adonan di lemari es sebelum digunakan agar adonan lebih elastis dan mudah dibentuk.
- Goreng pastel dalam minyak panas agar kulit pastel langsung mengembang dan renyah.
Tips Menggoreng Pastel Agar Tidak Gosong
- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar pastel terendam.
- Goreng pastel dengan api sedang agar tidak cepat gosong.
- Jangan terlalu sering membolak-balik pastel saat menggoreng agar kulit tidak rusak.
Variasi Pastel Abon
Variasi Isian Pastel Abon
- Sayuran, seperti wortel, kentang, atau buncis.
- Keju, seperti keju cheddar atau mozzarella.
- Daging, seperti daging ayam atau ikan.
Variasi Bentuk Pastel Abon
- Segitiga
- Bulat
- Kotak
Penyimpanan dan Penyajian Pastel Abon
Cara Menyimpan Pastel Abon Agar Tetap Renyah
- Simpan pastel abon dalam wadah kedap udara.
- Letakkan wadah di tempat yang sejuk dan kering.
- Pastel abon dapat bertahan hingga 3 hari.
Cara Menyajikan Pastel Abon dengan Saus atau Topping
- Saus sambal
- Mayones
- Keju parut
Simpulan Akhir
Jadikan momen spesial Anda semakin berkesan dengan sajian pastel abon 1 kg yang lezat. Resep praktis dan tips yang kami bagikan akan memudahkan Anda untuk menyajikan camilan gurih dan renyah yang akan memikat hati semua orang. Selamat mencoba dan nikmati setiap gigitan pastel abon buatan Anda sendiri!
Pertanyaan Umum yang Sering Muncul: Resep Pastel Abon 1 Kg
Apakah adonan pastel harus didiamkan sebelum digoreng?
Ya, diamkan adonan selama 30 menit agar gluten mengendur dan pastel menjadi lebih renyah.
Bagaimana cara membuat isian abon yang gurih?
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan abon dan bumbui dengan kecap manis, saus tiram, dan lada.
Berapa lama pastel abon dapat disimpan?
Pastel abon dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3-4 hari.
/how-to-make-beef-jerky-4775124-hero-01-1-7bf42ab1525849738c55bb02c436f5cc.jpg?w=740&resize=740,414&ssl=1 "Resep Masak Dendeng Sapi: Panduan Lengkap dari A sampai Z")
